中药材种子真伪新陈巧分辨

　　立春过后是春种药材酝酿阶段，药材种植又成了老百姓今年发展种植的重要经济类作物，不失为农民增加经济收入、补充市场空虚的有益选择。但种子问题和无序种植问题也应当引起足够的重视，不可盲目施之。农民在购买种子之前一定要掌握一些简单易行的种子鉴别知识，才能保证所购的种子质量，以保证种子发芽率，为种植成功打好基础。为此笔者根据多年的实践经验，把部分常见的家种药材种子种苗的真伪新陈辨别方法介绍和概念详解如下：

　　白术 一般新白术种子有光泽，种子茸毛多、不易脱落，而陈种子无光泽，茸毛较少，很容易脱落；把种子掰开，断面发红者为陈种子，发白者为新种子。但是近两年个别种子商把当年没销完的种子冷藏起来，翌年新种子上市时再充当新种子出售，使购买者难以辨别新陈。不过这种种子断面与新种子也有区别，新种子为青白色而冷冻种子为黄白，二者区别不太明显。医学'教育网收集整理碰到这样的种子，最好取样带回，将样品置入水杯中，用温水浸泡一天，然后捞出种子，用手剥除外皮，种仁发红者为冷冻过的陈种子，种子发白者为新种子。

　　白芷 白芷种子为裂果，扁圆形，黄白色，边缘有薄翘，新种子青绿色，香味很浓，放在手心用力搓，种翘边易碎，但周围种翘坚硬，种仁白亮。新种子淋雨后，种皮稍发黑，表面看上去像是陈种子，只要一搓后种仁白亮，仍为新种子。陈种子香味较淡，且由于存放的时间长，种子本身的水分消耗过多而易破皮，破片较多，种翘全部被搓掉，种仁干黄发黑或发灰无光泽的就可认定为陈种子，陈种子的发芽率降低，甚至不发芽。

　　板蓝根 有北板蓝根和南板蓝根之分，其来源、产地、销售、采收季节、产品性状等均不同，购种时务必分清。板蓝根种子有2年寿命，超过2年后种子不发芽，即使有一小部分发芽，过不多久也会死去，称“不应苗”，因此应尽可能购买新种子。一般新产的板蓝根种子（又称大青籽）外表颜色蓝黑色，光泽度好、发亮，清香味较浓，用手剥开外皮，内仁颜色较青；而陈种子外表颜色为灰黑色，已失去光泽而发乌，清香味很淡，有的还带有潮湿味，剥环节外皮，内仁颜色为黄白色或红色。此外，新种子晾晒不及时，会发生变化，外表颜色发绿，失去光泽，不再发亮，俗称焐籽。焐得较轻的内仁颜色为黄白色，较严重的内仁颜色发红，前者对发芽不会有太大的影响，后者就难以保证发芽率了。

　　半夏 半夏块茎呈球形，有的稍偏斜，直径1～1.5cm。由于半夏家种栽培历史较短，当前还没有培育出具有一定特征的品种。野生半夏的叶子有宽窄之分，归纳为狭叶型、阔叶型、椭圆叶型3类，从生长习性和产量性状看，狭叶型较优、阔叶型次之，其中尤以江苏省丰县狭叶型种质，长势旺盛，叶数多，叶片大而厚，抗性强、珠芽多，块茎多、个体大、产量高。很多人不知半夏种球茎是什么样的，买了很多小个无南星种球、山珠种球、狗爪种球去种，虽然它们分别称为掌叶半夏、山珠半夏、狗爪半夏，但价格就低多了。

　　柴胡 分黄柴胡与黑柴胡。黄柴胡（软苗）果实呈椭圆形，种子黑褐色，表皮粗糙皱缩，有5条棱，种仁青白色有油性，长约2mm，直径为1.5mm，短粗。黑柴胡（硬苗）外形颜色与黄柴胡相似，但种子更细长，长约2.5mm，直径为1mm.绿色的种子为湿种，含水量在50%左右，不要购买这类种子。

　　防风 因产地不同分关防风（产东北）、川防风、云防风（产云南及四川西南部），适于不同的气候环境，种植者必须根据自己的地理环境购种。新种子表面褐绿色或青绿色，种仁呈灰色，有油性，这样的种子发芽率可达70%以上。种子桔黄、表皮与种仁贴在一起难分开，种子呈黑褐色，无油性的种子为陈种子，此类种子发芽率低或不发芽。

　　黄芪 黄芪种子品种繁多，分绵黄芪（软桔）和膜荚黄芪（硬桔）两种。要正确选择种子才能得到高产量、高回报，不要种上鸡爪芪、短根芪（质量差），这样的货市场上价格很低，并不宜销出。能发芽的种子种仁呈绿豆青色，饼状。不能发芽的种子种仁为扁肾形，呈褐色，中凹陷，擦去表粉，种子黑亮有光泽，子仁干黄易碎。新、陈种子的检验方法：取适量种子，置入容器中，倒入开水搅拌至水温降至40℃，20分钟后捞出。取种子用手指挤破，子仁呈黄白色或绿色子叶分开，叶芽显露的是新种子；种仁呈栗子色、无光泽，子叶难分开，无叶芽显露的是新种子。黄芪种子生命力为2～3年，新种子发芽率一般在70%～80%，随着时间的延长，发芽率则会逐渐降低。