米根霉检验图 2014-12-11 16:32来源： 【 小 中 大 】【 在线打印 】【 纠错 】 米根霉图： 菌落

米根霉图：

菌落疏松或稠密，最初白色后变为灰褐至黑褐色，匍匐枝爬行，无色。假根发达，指状或根状分枝。囊托楔形，菌丝形成厚垣孢子，接合孢子未见。发育温度30～35℃，最适温度37℃，41℃亦能生长。能糖化淀粉、转化蔗糖，产生乳酸、反丁烯二酸及微量酒精医`学。产L（+）乳酸能力强，达70%左右。