元胡炮制沿革及研究

刘冠军 张丽华 陈士兰

元胡为罂粟科植物延胡索的干燥块茎，具有活血、补气、止痛之功效。临床上常用于胸胁脘腹疼痛、经闭、痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛等。随着祖国医学的发展和生物化学的发展，对元胡的研究范围不断拓宽。本文对元胡的炮制提出见解和新方法，与同仁商讨。

1历代炮制沿革

1.1净制：《开宝本草》记载，元胡原名玄胡索。陈藏器谓：“延胡索生奚国，从安东来，根如半夏，色黄，……挖出去土”。李时珍谓：“每年寒露后栽，立春后生苗，叶如竹叶样，三月长三寸高，根丛生如芋卵样，立夏掘起，皆悉去土”。

1.2醋炙法：始见于宋代*王衮《博济方》：“坐刂碎、醋炒”。宋*严用和《济生方》“醋煮”。明*缪希雍《炮制大法》“醋煮切”。

1.3炒法：始见于宋*寇宗《本草衍义》将元胡去土净“炒青色”。尚有米炒法，始见于宋*陈师文《太平惠民和剂局方》“米炒”。

1.4盐炒法：宋*朱佑《类编朱氏集验医方》。

1.5酒炙法：酒炒见于明*李中梓《本草通玄》。清*严西亭《得配本草》“破血生用；调经炒用；行血酒炒；止血醋炒。上部酒炒；中部醋炒；下部盐水炒”。

2近代炮制概况

近代元胡炮制方法主要有净制法、醋炙法、醋煮法、醋蒸法等。《中国药典》1995年版和《山东省炮制规范》1990年版，元胡炮制方法为净制法、醋炙法和醋煮法。

2.1净制法：取净药材，除去杂质洗净，润透，切薄片，干燥；或洗净干燥后捣碎。

2.2醋炙法：取净元胡片，加醋拌匀，至醋吸尽后，用文火炒干，取出放凉。

2.3醋煮法：取净元胡，加醋与适量水（以平药面为宜），用文火共煮至透心。水干时取出，切片晒干或晒干捣碎。每100kg元胡，用醋20～30kg.

2.4醋蒸法：取净元胡，用醋拌匀，至醋吸尽后，蒸至透心，取出切片干燥或干燥后捣碎。

2.5地区不同，其炮制方法略有不同。上海地区大多用醋炒法；广东地区大多用醋煮法；北方地区大多用醋蒸法。

3炮制方法研究

元胡主含生物碱，大多具有强烈的生理活性，其中延胡索甲素、乙素和丑素均有明显的止痛作用，尤以延胡索乙素的作用最高。但游离的生物碱难溶于水，经醋炙后，元胡中的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎熬时易于溶出。

由实验得知，生元胡、醋炙元胡、酒炙元胡的水煎液所含成分其性质完全一致。醋炙元胡水煎液的生物碱含量比生元胡显著升高，而酒炙元胡水煎液中的生物碱含量最低。动物实验证明，只有生物碱才有镇痛作用，镇痛效力与生物碱含量成平行关系。在探索炮制辅料时，发现用无挥发性的酒石酸或柠檬酸炮制元胡，其水煎液中的生物碱含量比醋炙元胡还高，因此，认为可以用酒石酸或柠檬酸炮制元胡。但因成本高，无实用价值，故仍以用醋为辅料，以其质优价廉为宜。

用醋炮制元胡已成为经典之法，醋炒法、醋煮法、醋蒸法3种方法，在炮制过程中，醋挥发较多，降低了与生物碱结合的机会，势必减少有效成分的煎出率，影响疗效，且这几种方法燃料损耗较多。笔者根据中药炮制原理，将元胡的炮制方法加以改进，已取得良好效果。具体操作步骤：将元胡粒置锅内，清炒片刻，使其质稍酥，取出喷洒适量醋（每100kg元胡用醋40kg），闷润2h，使醋充分渗进组织内部，尔后在恒温箱中70℃烘干即可。这种方法的优点，醋充分与原药接触，减少了醋的挥发，增加了醋与生物碱充分结合的机会，增强了有效成分的煎出率，且节省了燃料，减少了污染，减轻了工作强度，增加工作效率。

4小结

通过炮制研究，醋制法炮制元胡是一有效方法。实验证明，以煎剂中测定生物碱含量为指标，醋炒法的煎液中测得的生物碱含量比醋煮法和醋蒸法高，而醋制法煎液中生物碱含量最高。因此，笔者认为醋制法是历代炮制元胡有效的方法，值得继承和推广。

刘冠军 张丽华 陈士兰

山东省临朐县中医院262600