麻柳果脂肪油里面脂肪酸成分研究

麻柳果为胡桃科枫杨属植物枫杨PterocaryaStenopteraD.C.的果实，枫杨广泛分布在中国东部到西南部，其作为药用始载于《唐本草》［1］。树皮可治龋齿痛、疥癣等。果实具有散寒止咳的功效，煎水外洗可治天疱疮。叶的水浸液，民间用来作为杀虫剂。关于麻柳果化学成分的研究尚未见报道。本文对麻柳果所含脂肪油中脂肪酸成分进行了研究，发现脂肪油中含有大量的不饱和脂肪酸（82.7%），其中具有药用价值的γ-亚麻酸和亚油酸占全部脂肪酸总量的80.5%，特别是γ-亚麻酸的含量为42.1%.这种情况在已研究过的植物中较为少见。

1实验材料

麻柳果，采集于山东栖霞。去窄翅后，粉碎，过20目筛。

2脂肪油的提取精制及脂肪酸甲酯的制备

麻柳果粗粉，环己烷加热连续回流提取6h，过滤，回收环己烷至小体积，用活性炭脱色除去叶绿素，抽滤，滤液保存，作为脂肪油样品。

将脂肪油样品进行常规甲酯化，得到脂肪酸甲酯。

3脂肪酸成分分析

3.1仪器及操作条件：气相色谱-质谱连用仪HP5890GC-5970BMSD；色谱柱SE-54（30m×0.2mm×0.2μm）；柱头压45kPa；载气为高纯氮；程序升温100～200℃，2℃/min，160～260℃，10℃/min；进样口温度为260℃；接口温度为280℃；电离方式为EI；电子能量70ev；扫描范围30.0～500.0.3.2测定结果：用气相色谱-质谱联用仪按测定条件对样品进行测定，得到总离子流图，通过计算机检索NBA数据库的质谱数据，得到标准图谱。将样品图谱与标准图谱进行对照，鉴定出9种化合物（医考必过网搜集整理）。根据数据处理系统得出的样品各色谱峰的峰面积计算出各化合物的相对含量。 138.608棕榈酸（palmiticacid）C15H31COOH25610.00240.103十七碳烷酸（heptadecanoicacid）C16H33COOH2700.19341.044亚油酸（linoleicacid）C17H31COOH28038.40441.159γ-亚麻酸（linolenicacid）C17H29COOH27842.10541.257油酸（olelicacid）C17H33COOH2820.62641.384硬脂酸（stearicacid）C17H35COOH2846.20743.689廿碳-烯酸（heneicosanoicacid）C19H37COOH3101.60844.051花生酸（urachidicacid）C19H39COOH3120.62947.690山酸（docosanoicacid）C21H43COOH3400.25

4讨论

4.1麻柳果脂肪油中共含有9种脂肪酸成分，γ-亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸的含量较高，占脂肪酸总量的82.7%.4.2亚油酸具有血脂调节作用，γ-亚麻酸具有降血脂、抗脂质过氧化、抑制溃疡及胃出血、增强胰岛素活性、减肥［3］、抗癌［4，5］等多种生理活性。因此，近年来，有关γ-亚麻酸的报道经常可见。本研究结果对于从高等植物的种子中筛选有临床应用和营养价值的γ-亚麻酸新药源具有一定的意义［2］，并且为传统中药麻柳果的药用开拓了新领域。