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制作食醋的卫生标准

http://www.ykbg.net/ 来源:原创 2015-01-21 13:53
制作食醋的卫生标准:食醋卫生标准:GB2719-2003.本标准适用于酿造食醋和配制食醋。食醋:以粮食、果实、酒类等含有

制作食醋的卫生标准:

食醋卫生标准:GB2719-2003.

本标准适用于酿造食醋和配制食醋。

食醋:以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经微生物酿造而成的液体酸性调味品。

酿造食醋:单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发酵酿造而成的液体调味品。

配制食醋:以酿造食醋为主体,与冰乙酸(食品级)、食品添加剂等混合而成的调味食醋|育。

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