糖的氧化反应-中药化学
http://www.ykbg.net/ 来源:原创 2015-01-31 21:31
单糖分子中有醛(酮)基、伯醇基、仲醇基和邻二醇基结构单元。通常醛(酮)基最易被氧化,伯醇基次之。(1)过
单糖分子中有醛(酮)基、伯醇基、仲醇基和邻二醇基结构单元。通常醛(酮)基最易被氧化,伯醇基次之。
(1)过碘酸氧化反应
①不仅能氧化邻二醇,而且对于α-氨基醇、α-羟基醛(酮)、α-羟基酸、邻二酮、酮酸等。
②在中性和弱酸性条件下,对顺式邻二醇羟基的氧化速度比反式快得多,但在弱碱性条件下顺式和反式邻二醇羟基的反应速度相差不大。
③对固定在环的异边并无扭曲余地的邻二醇羟基不反应,如过碘酸不与1,6-β-D-葡萄呋哺糖酐反应医|学。
④对开裂邻二醇羟基的反应几乎是定量进行的,可以滴定通过测定HIO4的消耗量以及最终的降解产物,可以推测出糖的种类、糖的氧环大小(吡喃糖或呋喃糖)、糖与糖的连接位置、分子中邻二醇羟基的数目以及碳盼构型等。
⑤反应在水中进行。
(2)菲林反应:
Ag+及Cu2+可将醛基氧化成羧基,分别生成金属银及砖红色的Cu2O.
(3)溴水反应:
溴水可以氧化糖的醛基生成糖酸,该反应只氧化醛糖而不氧化酮糖,可应用于鉴别糖的羰基。
医考必过网推荐网络课程!超高通过率!
|
||||
课程名称 | 试听 | 报 名 | ||
临床检验技士考试网校辅导火爆热招 资深专家全程视频 |
试听
|
|
||
医师、执业药师、护士、卫生资格4大辅导热招中! |
试听
|
|
||
临床执业医师精品无忧班招生方案 |
试听
|
|
||
医师资格(技能+临床+口腔+公卫+中医)火爆招生! |
试听
|
|
||
全科医学卫生高级职称考试助考之星题库版+押题版 |
试听
|
|
||
口腔执业助理医师辅导班次热招 |
试听
|
|
||
初级药士考试网上辅导火爆招生!零基础高效通关! |
试听
|
|
||
外科主治医师资格考试网上辅导火爆热招! |
试听
|
|
相关资讯
相关阅读
关于我们 - 广告服务 - 法律声明 - 发展历程 - 网站地图 |
医考必过网版权所有 蜀ICP备08001560号
Copyright © 2005-2015 All Rights Reserved