天然药物成分的极性与提取溶剂的关系

植物成分极性强弱植物成分结构类型适于提取溶剂

亲脂性强叶绿素、脂肪油、挥发油石油醚

亲脂性较强游离生物碱、苷元、甾类、萜类、某些有机酸医`学乙醚、氯仿

中等
极性中偏小某些苷类 （如强心苷等）氯仿-乙醚 （2:1）

中 等某些苷类 （如黄酮苷类）乙酸乙酯

中偏大某些苷类 （如蒽醌苷、皂苷等）正丁醇

亲水性较强极性大的苷、糖类、氨基酸等丙酮、乙醇、甲醇

亲水性强蛋白质、粘液汁、糖类、氨基酸、无机盐、苷类水