生物化学——2010年卫生资格药学初级士考试大纲（001）

单元

细目

要 点

要求

一、蛋白质结构和功能1.蛋白质的分子组成（1）蛋白样品的平均含氮量
（2）L-α-氨基酸的结构通式
（3）20种L-α-氨基酸的分类了解

2.氨基酸的性质两性解离和紫外吸收性质了解

3.蛋白质的分子结构肽单元及一级、二级，三级、四级结构概念和维持键了解

4.蛋白质结构与功能关系（1）血红蛋白空间结构与运氧功能关系<医 学 教.育网 搜集整理>
（2）协同效应、别构效应的概念了解

5.蛋白质的性质两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念掌握

六、氨基酸代谢1.蛋白质的营养作用氮平衡及必需氨基酸的概念掌握

2.氨的代谢（1）氨的来源和去路
（2）氨的转运
（3）尿素循环的过程、部位及关键酶了解

七、核苷酸代谢嘌呤核苷酸分解代谢痛风症的原因及治疗原则了解