蛋白质分子结构和功能（初级药士生理学辅导资料）

　　（一）蛋白质一级结构与功能的关系

　　一级结构是空间结构的基础，实验证明，初级药士药物化学辅导资料一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间结构及功能也相似。但有时蛋白质分子中起关键作用的氨基酸缺失或被替代都会影响空间构象乃至生理功能。

　　镰刀型红细胞贫血发生的根本原因：是血红蛋白的一级结构发生了差错。人血红蛋白β亚基的第6位氨基酸应该是谷氨酸，而在镰刀型贫血的血红蛋白中却是缬氨酸，本是水溶性的血红蛋白，就会聚集成丝，相互粘着，导致红细胞变形成镰刀状而极易破裂，产生贫血。

　　（二）蛋白质的空间结构与功能的关系

　　1.一级结构是蛋白质生物学功能的基础，医学教育网|收集整理空间结构与蛋白质功能的临床表现及体征有关。

　　2.蛋白质构象是其生物活性的基础，构象改变，其功能活性也随之改变。

　　3.构象破坏功能丧失。恢复自然构象，功能恢复。

　　（三）血红蛋白的结构

　　（四）协同效应与变构效应

　　1.变构效应：一个蛋白质与它的配体结合后，蛋白质的构象发生改变，使它更适于功能需要，这一类变化称为变构效应。

　　2.协同效应：一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一亚基与配体的结合能，如果是促进作用，则称为正协同效应，反之则为负协同效应。