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氮平衡(初级药士生物化学辅导资料)

http://www.ykbg.net/ 来源:医考必过网 2016-11-06 18:37
摄入食物的含氮量与排泄物初级药士生物化学辅导资料(尿与粪)中含氮量之间的关系。 氮总平衡:摄入氮=排出氮

  摄入食物的含量与排泄物初级药士生物化学辅导资料(尿与粪)中含氮量之间的关系。

  氮总平衡摄入氮=排出氮(正常成人)

  氮正平衡:摄入氮>排出氮(儿童、孕妇等)

  氮负平衡:摄入氮<排出氮(饥饿、消耗性疾病患者)

  必需氨基酸(essentialaminoacid):指体内需要而又不能自身合成,必须由食物供给的氨基酸,共有8种:苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。

  蛋白质的互补作用:指营养价值较低的蛋白质混合食用,医学教育网|收集整理其必需氨基酸可以互相补充而提高营养价值。

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