蛋白质的复性与不可逆性变性

若蛋白质变性的程度较轻，去除变性因素后，有些（并非全部）蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性网|。许多蛋白质变性后，空间构象严重破坏，不能复原，称为不可逆性变性。

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